LE PLAISIR DE CUISINER FOOD SERVICE

Quand il s’agit de purée de qualité, engel est LE partenaire. Nos granules de pommes de terre se caractérisent par la plus grande absorption d’eau possible, un liant inégalé, une longue stabilité au bain-marie, une consistance crémeuse de la première portion jusqu’à la fin du service. Elles donnent aux pommes dauphines, croquettes, gnocchis, muffins, soupes ou farces un goût moelleux, identique à un plat fait maison. Parce que pour Engel seule la meilleure des qualités est suffisante, nous produisons une purée premium instantanée unique: 8h de stabilité en bain-marie, une consistance-couleur-goût parfaits, un rendu-produit garanti, une consistance adaptable en rajoutant de l’eau bouillante ou du produit déshydraté directement dans la purée préparée. Et en plus, naturellement sans déclaration dans les menus. Tout simplement idéale pour les collectivités institutionnelles et commerciales!

Parce qu’aujourd’hui les produits pour les hôpitaux, maisons de retraite et cuisines centrales ne doivent pas seulement fonctionner, mais avant tout avoir du goût: faîtes le choix engel! Préparation à chaud, préparation à froid, sans allergène, ou avec du lait végan, sans sel ou délicieusement assaisonnée, stable en bain-marie ou en stockage à froid, portionnable et conservation à froid jusqu’à 5 jours en chambre froide, en qualité bio ou conventionnelle, Halal ou Casher: Vous avez des besoins spécifiques, nous avons la solution culinaire à votre demande.

Parce que manger c’est se faire plaisir, engel offre régulièrement de nouvelles idées-produits pour les chefs. Découvrez notre onctueuse purée de patates douces, notre purée de pommes de terre naturellement bleue et assaisonnée avec de la fleur de sel, notre succulente purée aux truffes ou aux cèpes: un régal ! Ou alors essayez nos purées pommes de terre et pois chiches ou lentilles, ou petits pois ou carottes… et à chaque fois, 1 produit, 4 préparations: en purée, en soupe, en sauce ou en burger végétarien. Engel c’est aussi des mélanges couscous ou quinoa (avec des morceaux de légumes et des épices) à préparer à froid ou à chaud, directement en bac gastro, sans gluten, des mélanges pour burgers végétariens et fallafels, pour soupes, sauces, roux blanc et brun à préparation instantanée pour des sauces.

Parce que même un Chef a besoin d’aides culinaires pour ses recettes quotidiennes, engel offre une variété de préparations déshydratées pour Knoedel de pommes de terre, en vrac ou en sachets cuisson, gratins de pommes de terre, pommes sautées, galettes de pommes de terre … qui peuvent être cuisinées telles quelles ou alors assaisonnées à la mode de chaque Chef. Engel comme je veux !

Seulement le meilleur pour votre marque: engel! Nous sommes le fabricant leader de produits de pommes de terre déshydratés pour les marques de distribution. Et parce que votre marque est unique, nous nous assurons que chacune de nos recettes soit également unique. C’est cela le service client pour engel: une différenciation assurée à votre service! Engel développe et produit de façon flexible selon vos souhaits, tout en garantissant la meilleure qualité produit et de production. Notre gamme comprend, en plus des produits de pommes de terre, des mélanges pour plats d’accompagnement, soupes, sauces et desserts: nous réalisons pour vous toute recette déshydratée selon votre goût et selon vos attentes produit. Vos désirs sont nos ordres!

Une réponse aux besoins des Chefs ainsi que des délais de livraison courts: pour nous, engel Food Service, ce sont des évidences. Ce qui nous distingue c’est notre ambition pour vous offrir toujours plus de nouvelles solutions. Ainsi, nous proposons continuellement de nouveaux produits, qui correspondent aux nouvelles demandes diététiques. Comme par exemple Mon Paté. Ces pâtes à tartiner à base de graines de tournesols sont à la fois délicieuses mais aussi véganes. Découvrez notre gamme sur www.naehr-engel.com